Employé polyvalent
de restauration
Équipier de restauration
Agent de production
Préparer l'accueil
L'employé de collectivité prépare accueille les clients : préparer le service, dresser les tables et les couverts, s'assurer des règles de respect de l'hygiène.Il prend les commandes et les transmet rapidement en cuisine.
Réaliser des plats simples
L'employé de restauration peut aussi réaliser des plats simples (hors-d'oeuvre, salades, certains desserts, glaces...) et préparer les boissons. Il peut aussi s'occuper du stock (plats ou produits culinaires) et aider en cuisine.
Savoir être polyvalent
Dans un petit établissement, il est à la fois à l'accueil et au service. L'employé de restaurant a le sens du service bien fait. Il porte une tenue professionnelle, impeccablement présenté, il reflète l'image de marque du restaurant. Il doit être rapide, précis, serviable, courtois et doit s'assurer en permanence du confort de ses clients.